兰州聚家佳爆炒牛犊肉开门迎客
金秋十月,丹桂飘香。聚八方来客,享家之温暖,品美味佳肴。10月27日,由商会理事柳亚刚投资打造,位于兰州市城关区正宁路117号附1号的聚家佳爆炒牛犊肉(总店)今日正式开门迎客。
爆炒牛犊肉,牛犊肉就是指初生至断乳前这段时期的小牛比起普通的牛肉,小牛犊肉更加鲜嫩,经过爆炒后的牛犊肉依旧鲜嫩多汁。入口丝毫不柴,每一片牛肉都锁紧了汤汁,辣度和调料味都是刚刚好,没有抢走牛肉的鲜美,点一碗米饭或者白皮面,拌上香辣过瘾的汤汁,突噜噜的暴风吸入嘴巴里,瞬间得到满足!香味浓郁、味道鲜美!
牛犊肉中富含氨基酸和蛋白质,且极易被人体所吸收,青蒜苗、洋葱头、辣椒面......经过这些重料爆炒后的牛犊肉,肉片微卷,色泽红亮,外韧里嫩,看着让人胃口大开,入口唇齿留香。
据聚家佳爆炒牛犊肉总店店长柳亚子介绍,聚家佳餐饮着力打造传统金城美食文化的连锁快餐店,秉承以诚信赢市场 ,以品质铸品牌的经营理念,本着以“精选好食材、才有好味道、打造好品质”的服务宗旨,推出特色菜品有:聚家牛犊肉、聚家火锅鸡,搭配一系列精美家常小炒菜,为广大市民打造物美价廉的“吃货”。
兰州市平凉商会秘书处出席了当天的开业仪式并送了牌匾。
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